MONIN mango 0.70 ltr.
El sirope de mango de Monin se elabora combinando azúcar de caña puro, agua, zumo concentrado de mango y aromas naturales, logrando replicar con fidelidad la intensidad sensorial de esta fruta tropical.
Su formulación busca el equilibrio perfecto entre el característico dulzor meloso del mango y un toque sutil de acidez natural que aporta frescura en boca. El resultado es un preparado de textura densa y color dorado vibrante que destaca por sus marcadas notas exóticas, siendo un recurso muy valorado para aportar un perfil frutoso y persistente en mezclas sin alterar la textura de las preparaciones.
La casa francesa Monin, fundada en Bourges a principios del siglo XX, se ha consolidado como un referente global en el sector de la alta coctelería gracias a su rigor en la selección de materias primas y a su constante innovación para trasladar los aromas frutales más complejos a formatos estables y de máxima calidad profesional.
