DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
GIFFARD ginger of the indies 0.70 ltr.
Giffard Ginger of the Indies es un licor prémium que destaca en la coctelería moderna por aportar un perfil especiado, intenso y de gran personalidad.
Este licor se elabora mediante la maceración lenta de raíces de jengibre asiático seleccionadas en alcohol neutro, un proceso complementado con notas sutiles de vainilla, agua de azahar y semillas de cilantro que redondear el conjunto.
En nariz ofrece un equilibrio aromático notable entre la potencia del jengibre y el cilantro, suavizado por matices avainillados y florales. En boca presenta una entrada amable y dulce que da paso rápidamente a una sensación cálida y vivaz, intensificando el carácter picante y cítrico del jengibre con un final persistente y limpio.
La casa productora, Giffard, tiene su sede en el valle del Loira (Angers, Francia) y fue fundada en 1885 por Émile Giffard, un farmacéutico reconvertido en destilador que creó inicialmente su emblemática menta a partir de la investigación de las propiedades digestivas de la planta.
Lo que hace verdaderamente especial a esta destilería familiar independiente es su maestría en la maceración botánica y su estrecha vinculación con los profesionales de la coctelería internacional, elaborando especialidades de alta gama muy valoradas para aportar matices auténticos tanto en combinados largos como en combinaciones de autor.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
