MONIN pure mango 1 ltr.
Monin Pure Mango es un puré de fruta de alta calidad elaborado en Francia, muy valorado en hostelería por su sabor y textura auténticos. Contiene aproximadamente 50,1% de puré de mango real, junto con azúcar, agua, aromas naturales, espesante (pectina), acidulante (ácido cítrico), conservante (sorbato de potasio) y extracto de cártamo para el color. Su perfil organoléptico ofrece un aroma intenso a mango maduro, sabor tropical equilibrado entre dulzor y acidez y una textura espesa, perfecta tanto en cócteles y smoothies como en postres y salsas. Presenta un color naranja brillante y no contiene alcohol, gluten, lácteos ni ingredientes artificiales, por lo que es apto para dietas veganas y vegetarianas, además de contar con certificaciones kosher y halal.
Este puré resulta especialmente práctico para restauración premium, garantizando calidad, rendimiento y sabor constante durante todo el año. No requiere refrigeración antes de abrir y, una vez abierto, se aconseja consumir en unas 4 semanas para mantener la frescura original.
