PEREZ BARQUERO solera fundacional 1905 Amontillado 0.75 ltr.

Pérez Barquero Solera Fundacional 1905 Amontillado es un vino generoso de referencia internacional, elaborado por la histórica bodega Pérez Barquero en Montilla (Córdoba), bajo la Denominación de Origen Montilla-Moriles. Procede de una solera iniciada en 1905, compuesta por un conjunto de botas que representan un patrimonio enológico excepcional y prácticamente irrepetible.

Este amontillado se elabora exclusivamente con uva Pedro Ximénez, variedad emblemática de la zona, y destaca por su larguísimo envejecimiento, que le otorga una complejidad y profundidad extraordinarias. En copa presenta un color ámbar dorado, brillante y transparente. En nariz, es punzante e intensamente complejo, con aromas de avellana, especias (clavo, canela), maderas nobles y un fondo salino. En boca, se muestra seco, potente y envolvente, con una acidez viva y un final muy largo, donde reaparecen los recuerdos a frutos secos, especias y maderas viejas.

Este vino ha sido embotellado en contadísimas ocasiones a lo largo de su historia, lo que incrementa su exclusividad. Ha recibido los máximos reconocimientos internacionales, incluyendo 100 puntos Parker, situándolo entre los mejores amontillados del mundo. Es ideal para disfrutar en pequeños sorbos y maridar con quesos curados, frutos secos, platos de alta cocina o simplemente para la meditación.