ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DON JULIO añejo 0.70 ltr.
Don Julio Añejo es un tequila mexicano 100% de agave azul Weber, elaborado en Jalisco con agaves cultivados en las tierras altas de la región.
Tras la cocción y la destilación, madura durante 18 meses en barricas de roble blanco americano, un periodo que permite desarrollar complejidad manteniendo reconocible el carácter vegetal y ligeramente dulce del agave.
De color dorado intenso, ofrece una nariz rica y envolvente, con aromas de agave cocido, vainilla, caramelo, miel silvestre, cítricos y roble especiado. En boca es amplio, redondo y estructurado, con una textura suave y cremosa en la que se integran los recuerdos de agave maduro, vainilla, toffee y madera tostada. Su final resulta persistente, cálido y delicadamente especiado, con un equilibrio notable entre dulzor, crianza y frescura.
La marca Don Julio fue fundada en 1942 por Julio González Estrada, considerado uno de los grandes impulsores del tequila premium. La destilería La Primavera, situada en Atotonilco el Alto, en las tierras altas de Jalisco, continúa siendo un elemento esencial de la identidad de la marca, que presta especial atención a la selección de agaves y a la maduración en barricas de roble blanco americano.
Don Julio Añejo está especialmente indicado para disfrutar solo o ligeramente refrigerado, aunque también puede emplearse en cócteles de corte elegante en los que se busque un tequila con mayor profundidad y notas de crianza.
