Tras la vendimia, las uvas se “solean” en la viña para que se pasifiquen y concentren su azúcar natural.
Envejecido durante 12 años en Jerez de la Frontera. De color caoba muy oscuro con ribete yodado. Aromas florales y cítricos, con sabor a frutas pasas y especiadas. Pleno y muy largo en el paladar. Enormemente dulce, con una agradable acidez.
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