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ALVEAR Px Dulce Viejo

Dulce

La uva Pedro Ximénez es la variedad reina de la D.O. Montilla-Moriles y también de los viñedos y vinos de Alvear. Contiene en sus granos el sabor alegre, cálido y sensual del sur de España. Es una uva muy rica en azúcar y el vino que se obtiene de ella alcanza de forma natural un nivel de alcohol entre los 14 y 15,5º, sin necesidad de encabezar (añadir alcohol para aumentar el grado del vino).

Alvear es la única bodega del mundo que elabora una gama completa de vinos dulces Pedro Ximénez. Durante la vendimia los racimos se extienden en una alfombra de esparto donde se pasifican lentamente los granos. Una vez prensadas las uvas pasas, se obtendrá un mosto denso. Una vez terminada la fermentación, el vino se introduce en botas de roble donde se envejecerá mediante el sistema de criaderas y soleras.

Lo original de PX Alvear Reserva Dulce Viejo es que se trata de un PX de añada, es decir, que la fecha de la etiqueta (2000) corresponde al año real de cosecha, y no al de constitución de la solera.

País

España

Uva

Pedro Ximenez

Zona D.O

D.O. Montilla Moriles

Añada

2000

Bodega

Alvear
formato7

Formato

0,50 ltr.

29,50 

Hay existencias

País

España

Bodega

Ximenez Spinola

Añada

2022
22,75 

Hay existencias

País

España

Bodega

Bodegas Jorge Ordoñez.

Añada

2022
19,50 

Hay existencias

País

España

Bodega

Bodegas Jorge Ordoñez.

Añada

2022
16,50 

Hay existencias

País

España

Bodega

Barbadillo

Añada

V.O.R.S solera 30 años
139,00 

Hay existencias

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