UNICORNIO. Vinos de producción extremadamente limitada, difíciles de encontrar fuera de canales muy especializados. Pequeños productores, tiradas mínimas o etiquetas agotadas que raramente vuelven a estar disponibles.
PARA REGALO. Etiquetas con una presentación especial, un nombre reconocible o una historia que contar. Vinos que funcionan perfectamente como obsequio.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
MORTLACH special release 2023 0.70 ltr.
Mortlach Special Release 2023, “The Katana’s Edge”, es un whisky single malt de Speyside embotellado a 58% vol. con carácter natural de barrica y sin declaración de edad.
Mortlach Special Release 2023 destaca por su perfil poco habitual dentro de la casa: una combinación de dulzor frutal y una marcada sensación salada y especiada, con notas de melón maduro, pera, caramelo, umami y un fondo de madera bien integrada.
La edición se acabó en barricas de whisky japonés Kanosuke y en barricas de Pinot Noir, una elección muy particular que aporta contraste entre fruta, vino tinto y una profundidad sabrosa muy reconocible en boca.
Destaca que Mortlach sea una de las destilerías más singulares de Speyside por su estilo robusto y “meaty”, más corpulento que el de muchos single malts de la zona, y que esta edición 2023 explore precisamente una faceta más afrutada y elegante sin perder ese fondo intenso característico.
