DON JULIO 70 añejo cristalino 0.70 ltr.

Don Julio 70 Añejo Cristalino es un tequila mexicano elaborado con 100% de agave azul Weber cultivado en Jalisco. Creado para conmemorar los 70 años de trayectoria de Don Julio González, combina la profundidad de un tequila añejo con el aspecto brillante y cristalino propio de un blanco.

Tras una doble destilación, madura durante 18 meses en barricas de roble blanco americano, donde desarrolla notas de vainilla, miel, cítricos, especias dulces y madera tostada. Posteriormente se somete a una filtración con carbón activado que elimina el color adquirido durante la crianza, pero conserva buena parte de sus aromas y sabores. El resultado es un tequila de color transparente, nariz limpia y expresiva y una textura sedosa, con recuerdos de agave cocido, vainilla, caramelo, miel, cítricos y roble tostado. Su final es largo, suave y ligeramente especiado.

Don Julio 70 está considerado una de las primeras expresiones comerciales de la categoría de los añejos cristalinos y representa una referencia especialmente significativa dentro de la evolución reciente del tequila premium. La marca Don Julio nació en 1942, cuando Julio González comenzó a elaborar tequila en la destilería La Primavera, en Atotonilco el Alto, Jalisco. Su apuesta por la selección de agaves maduros y por el control de cada etapa de producción contribuyó a consolidar el tequila de alta gama a escala internacional.

Por su equilibrio entre notas de crianza y frescura de agave, es un tequila pensado para disfrutar solo, ligeramente refrigerado o con hielo. También puede emplearse en cócteles de alta gama en los que se busque aportar la complejidad de un añejo sin alterar el aspecto cristalino de la mezcla.