SCALA DEI massipa 2022 0.75 ltr.

Scala Dei Massipa 2022 es un vino blanco singular de Cellers de Scala Dei en la DOQ Priorat, elaborado a partir de un viñedo único plantado en 1974 a 650 metros de altitud en suelos de arcilla roja con yeso, donde la Garnacha Blanca y Chenin Blanc maduran juntas para capturar la frescura del terruño montañoso.

La bodega, ubicada en las antiguas celdas monacales cartujas del siglo XVII, rescata esta finca histórica para mostrar la cara más elegante de sus garnachas blancas, con fermentación en hormigón y crianza de 3 meses sobre lías finas más 12 meses en foudre de roble francés de 1200 litros, lo que aporta textura cremosa sin perder vitalidad. Presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados, nariz intensa de frutas blancas y de hueso, cítricos, flores, hierbas mediterráneas, frutos secos tostados y sutiles ahumados, mientras que en boca resulta fluido, sabroso, con acidez media-alta, cuerpo medio y final persistente con mineralidad prioratina, ideal para pescados al horno, arroces o quesos curados.

La añada 2022 en Priorat ofreció un ciclo equilibrado con maduración lenta que preservó la acidez vibrante de la Chenin y la estructura de la Garnacha Blanca, sin puntuaciones específicas en Parker o Suckling para esta edición limitada, pero destacada por su potencial de guarda y complejidad en catas especializadas.

Este vino se distingue por provenir de una parcela partida por un antiguo camino, con vendimia simultánea que integra perfectamente ambas variedades en un coupage armónico, reflejando el legado pionero de Scala Dei en la recuperación de viñas prefiloxéricas del Priorat.