BACHEY-LEGROS chassagne montrachet 2023 0.75 ltr

Bachey-Legros Chassagne-Montrachet 2023 es un vino blanco de Borgoña elaborado con 100% Chardonnay, procedente de la apelación Chassagne-Montrachet, una de las zonas más reconocidas de la Côte de Beaune por la precisión y profundidad de sus vinos blancos. El vino muestra una combinación de fruta blanca y de hueso, cítricos y una marcada impronta mineral, con una textura más amplia que en otras zonas de Chardonnay y una buena capacidad de guarda.

Es un vino blanco borgoñón de perfil serio y muy gastronómico, fiel a la identidad de la apelación. La bodega trabaja una parte muy valiosa de sus viñas en Morgeot y en parcelas de viejas cepas, y ese origen se traduce en un vino de mayor concentración, con volumen en boca, frescura bien integrada y un fondo mineral que sostiene el conjunto.

La añada 2023 en Borgoña se describe como equilibrada, con una maduración correcta y vinos que combinan frescura y complejidad. Aunque todavía joven, este es un vino ya expresivo, con notas de flores, fruta amarilla y cítricos, y una crianza sobre lías que aporta cremosidad y longitud. Es un Chassagne-Montrachet de perfil clásico y con capacidad para evolucionar con elegancia en botella.

Domaine Bachey-Legros es una casa familiar con varias generaciones de trabajo en Santenay, Chassagne-Montrachet y Maranges, y se ha ganado reputación por ofrecer vinos de Borgoña con una relación calidad-precio muy sólida dentro de su categoría. En el caso de sus Chassagne, destaca el uso de viejas viñas y su trabajo cuidadoso de crianza, que permite obtener blancos con más amplitud sin perder definición ni tensión.