CHÂTEAU DE TRACY pouilly-fumé 2023 0.75 ltr.
Château de Tracy Pouilly-Fumé 2023 es un vino blanco de prestigio elaborado exclusivamente con Sauvignon Blanc en el histórico château del mismo nombre, situado sobre las colinas de Tracy y Vilmoy, en el corazón de la denominación Pouilly-Fumé, en el Valle del Loira.
Esta añada destaca a primera vista por su color amarillo pálido, con reflejos verdosos que evocan frescura y juventud. En nariz, despliega intensos aromas de grosella negra, madera de boj, menta y estragón, que evolucionan hacia notas cítricas de pomelo y limón, junto a sutiles recuerdos de mango, frutas exóticas y toques vegetales característicos de la variedad. El paladar se muestra vibrante, con una entrada fresca y salina, buena longitud, y agradable persistencia en la que predomina la mineralidad y el equilibrio entre acidez y cuerpo, manteniendo la tipicidad que se espera de un gran Pouilly-Fumé.
La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la pureza aromática y la expresión del terroir calcáreo y sílex de la región.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
