NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
LUSCO albariño 2025 0.75 ltr.
Lusco Albariño 2025 es un vino blanco de Rías Baixas, elaborado por Pazos de Lusco con 100% Albariño. Es un vino fresco, intenso y con buen potencial gastronómico. Su perfil combina fruta blanca y cítrica, cierta mineralidad y trabajo sobre lías, lo que le aporta más volumen y estructura en boca.
Lusco Albariño 2025 es una interpretación muy afinada del Albariño del Condado do Tea, una subzona que suele dar vinos con mayor cuerpo y madurez aromática sin perder frescura. En nariz muestra un perfil limpio y franco, con manzana, cítricos y un fondo floral sutil. En boca resulta redondo, sabroso y persistente, con una acidez bien integrada que sostiene el conjunto. La crianza sobre lías durante varios meses ayuda a ganar textura y amplitud, algo especialmente interesante en un blanco pensado para acompañar cocina de nivel.
La bodega Pazos de Lusco trabaja con viñedos en emparrado, una conducción muy ligada a la tradición gallega, y en parcelas próximas al Miño, sobre suelos de cantos rodados, lo que refuerza el carácter atlántico y la expresión varietal del vino. Es un Albariño que destaca por su equilibrio entre frescura y volumen, con una sensación más seria y gastronómica que la de un blanco simplemente aromático.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
