MARKO gure arbasoak txakoli 2020 0.75 ltr.
Txakoli Marko Gure Arbasoak 2020 de Oxer Wines es un vino blanco biodinámico de la DOP Bizkaiko Txakolina, elaborado en Kortezubi (Bizkaia) con viñedos viejos de variedades autóctonas en suelos arcillo-calcáreos, reflejando la filosofía regenerativa de Oxer Bastegieta.
El vino exhibe un color amarillo dorado pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio. En nariz despliega aromas intensos de fruta blanca madura como pera y manzana, notas florales delicadas, matices ahumados sutiles y un fondo tostado elegante.
En boca entra untuoso y goloso, con cremosidad aportada por los bâtonnage durante 7 meses sobre lías en un 70% de fudres y barricas usadas de roble francés de 500 L, y 30% en acero inoxidable con fermentación espontánea de levaduras indígenas. Equilibra frescura atlántica, mineralidad salina y un final largo, persistente y con toque ahumado, ideal para servir a 10-12 ºC tras breve decantación.
Combina con pescados grasos a la brasa, mariscos intensos, arroces melosos o quesos semicurados, destacando su estructura y capacidad de guarda superior a txakolis convencionales.
MARKO gure arbasoak (nuestros ancestros en castellano) reconoce la herencia ancestral vasca con complejidad premiada en catas especializadas, consolidando a Oxer Wines como referente en vinos blancos de terruño.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
