EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
UNICORNIO. Vinos de producción extremadamente limitada, difíciles de encontrar fuera de canales muy especializados. Pequeños productores, tiradas mínimas o etiquetas agotadas que raramente vuelven a estar disponibles.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
RICHARD LEROY les rouliers 2022 0.75 ltr.
Richard Leroy Les Rouliers 2022 es un vino blanco considerado una de las referencias más puras, veneradas y difíciles de conseguir de todo el panorama vinícola internacional.
Procedente de una pequeña parcela de apenas 0,7 hectáreas situada en Rablay-sur-Layon (Anjou Noir), este Chenin Blanc se asienta sobre suelos de esquistos oscuros y areniscas (grès) que aportan una identidad mineral inconfundible. En la añada 2022, Richard Leroy logró conjugar una madurez óptima de la uva con una tensión y frescura vibrantes gracias a una vendimia manual meticulosa.
La vinificación se realiza con fermentación espontánea a partir de levaduras indígenas en barricas de roble francés usadas, sin clarificar, sin filtrar y sin adición de sulfuroso (o en dosis homeopáticas únicamente si el vino lo exige). En copa muestra un color amarillo dorado pálido y cristalino.
En nariz se despliega con gran complejidad y austeridad aristocrática: notas de membrillo, manzana asada, piel de limón confitada, manzanilla, jengibre fresco y una penetrante nota de pólvora y pizarra mojada. En boca ofrece una densidad de extracto seco asombrosa, marcada por una textura sápida y envolvente que se equilibra con una acidez vertical y un final salino, largo y de profunda resonancia.
Richard Leroy, antiguo banquero parisino que lo dejó todo en los años noventa para consagrarse al viñedo en el Loira, es una figura de culto mundial y protagonista del célebre cómic sobre el vino Los ignorantes (Les Ignorants, de Étienne Davodeau). Su viñedo se cultiva bajo una estricta disciplina biodinámica y manual, trabajando apenas dos hectáreas y media en total entre sus dos míticos pagos (Les Noëls de Montbenault y Les Rouliers).
Desde 2008 decidió desclasificar deliberadamente sus vinos de la AOC Anjou para embotellarlos bajo la mención Vin de France, huyendo de corsés reglamentarios para alcanzar la máxima pureza de expresión. Sus botellas son objeto de deseo absoluto y se encuentran prácticamente agotadas por asignación en los mejores restaurantes del mundo.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
