MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
CHÂTEAU MINUTY rose et or 2022 1.5 ltr. Magnum
El Château Minuty Rosé et Or 2022 en formato Magnum es un referente indiscutible entre los rosados de alta gama de la Provenza, elaborado bajo la denominación Côtes de Provence. Procedente de viñedos situados en las laderas de Gassin y Ramatuelle, en la península de Saint-Tropez, este vino se elabora principalmente con Garnacha y una proporción significativa de Tibouren, dos variedades tradicionales que aportan carácter y autenticidad al conjunto.
La añada 2022 se caracteriza por un invierno frío y un verano cálido con condiciones de sequía, factores que contribuyeron a una cosecha limitada pero de gran concentración aromática y pureza. El resultado es un rosado de color rosa pálido y brillante, con reflejos cristalinos que evocan la luminosidad mediterránea.
En nariz, el Rosé et Or 2022 destaca por su delicado bouquet de fruta blanca y fruta de hueso, como melocotón de viña, pera y melón rosado, acompañado de notas cítricas, florales y un sutil matiz mineral. En boca, se muestra amplio y sedoso, con una textura cremosa y una pureza cristalina. La acidez es equilibrada, aportando frescura y vivacidad, mientras que el final revela una ligera salinidad, característica de los mejores rosados de la región.
El viñedo de Château Minuty se cultiva bajo prácticas de agricultura sostenible, sin pesticidas ni herbicidas, y la vendimia se realiza de forma manual para preservar la integridad de la uva y garantizar la máxima calidad. La vinificación se lleva a cabo con una selección rigurosa de los primeros mostos y fermentación a baja temperatura, lo que permite conservar la expresión aromática y la frescura natural del vino.
El formato Magnum (1,5 L) es ideal para celebraciones y reuniones, permitiendo disfrutar de la evolución del vino en botella y realzando su carácter gastronómico. Es un rosado que marida perfectamente con mariscos, pescados, cocina mediterránea y platos especiados, así como con arroces y ensaladas frescas.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
