DOMAINE VACHERON sancerre rose 2022 0.75 ltr.
Domaine Vacheron Sancerre Rosé 2022 es un vino rosado biodinámico de la AOC Sancerre, elaborado íntegramente con Pinot Noir por una de las bodegas más prestigiosas del Valle del Loira. El viñedo, gestionado bajo principios biodinámicos certificados desde 2004, se asienta sobre suelos de sílex y margas a 300 metros de altitud, lo que confiere al vino una marcada mineralidad y una expresión varietal precisa.
La vendimia se realiza manualmente, con una selección rigurosa de los racimos. Tras el prensado directo, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y permanece sobre sus lías finas, lo que aporta complejidad y textura al vino. No se emplean productos sintéticos en el viñedo y los abonos proceden exclusivamente de compost propio, siguiendo una filosofía respetuosa con el entorno.
A la vista, presenta un color rosa pálido y brillante. En nariz, destacan aromas de frutos rojos frescos, como fresa y frambuesa, acompañados de notas cítricas, matices florales y un fondo mineral característico del terroir de Sancerre. En boca es elegante, fresco y equilibrado, con una acidez vibrante, textura sedosa y un final persistente y salino.
Este rosado es ideal para acompañar mariscos, pescados, cocina asiática, ensaladas y platos mediterráneos, así como para disfrutar como aperitivo en cualquier ocasión.
Domaine Vacheron Sancerre Rosé 2022 es una referencia imprescindible para quienes buscan la máxima expresión del Pinot Noir de Sancerre y el carácter puro de la viticultura biodinámica.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
