GARRUS Rose 2023 0.75 ltr.
Garrus Rosé 2023: Un Vino Rosado de Lujo Excepcional de Côtes de Provence
Descubre Garrus Rosé 2023 de Château d’Esclans, la máxima expresión de la elegancia y complejidad en vinos rosados de la AOC Côtes de Provence. Este rosado de lujo se elabora a partir de viñas históricas, algunas con más de 90 años, cultivadas en suelos pedregosos de caliza y grava en las parcelas más elevadas de la finca. Garrus 2023 es un hito en la alta enología, reconocido entre los vinos más lujosos del mundo en su categoría por su potencia y finura inigualables.
Vinificación Artesanal y Crianza Exclusiva
La elaboración de Garrus Rosé es totalmente artesanal, un proceso que lo distingue. La fermentación y crianza se realizan exclusivamente en demi-muids de roble francés de 600 litros, utilizando barricas nuevas y de uno a dos años. Este vino rosado premium madura durante aproximadamente once meses sobre lías con batonnage periódico, una técnica poco común en rosados que le confiere una cremosidad y complejidad excepcionales, más característica de los grandes blancos de Borgoña. El embotellado tardío potencia la integración de sus aromas y su textura sedosa.
Experiencia Sensorial Única
Garrus Rosé 2023 se presenta con un sutil color rosa pálido, casi piel de melocotón, brillante y extremadamente elegante. En nariz, es intenso y refinado, con aromas cautivadores de frutas de hueso maduras (melocotón, albaricoque), cítricos secos, granada, fruta exótica y delicados matices especiados y de mantequilla.
Al degustarlo, su paso por boca revela una textura amplia y cremosa, con notas de pera glaseada, piña, almendra blanqueada y un perfil ahumado y salino que evoca la sofisticación de un gran Champagne sin burbuja. El final es persistente, vertical y elegante, combinando fuerza, frescura y una mineralidad calcárea única que lo convierte en una experiencia inolvidable.
Maridaje y Potencial de Guarda
Garrus Rosé es un vino rosado versátil, ideal tanto para disfrutar joven como para evolucionar en botella, desarrollando aún más su complejidad con el tiempo. Marida de forma excepcional con platos de alta gastronomía, mariscos, pescados nobles, aves y cocina mediterránea sofisticada.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
