DOMAINE LEFLAIVE puligny-montrachet 1er cru clavoillon 2023 0.75 ltr.
Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2023 es un vino blanco elaborado con Chardonnay de gran clase y precisión mineral, procedente de una de las parcelas más reputadas de Puligny-Montrachet.
La añada 2023, generosa y soleada, ha dado un vino de notable concentración, con una acidez vibrante y una textura sedosa que combina potencia y elegancia.
El viñedo de Clavoillon, con suelos arcillo-calcáreos y orientación este-sureste, aporta a este vino una expresión mineral marcada, con notas de cítricos (limón, pomelo), pera, flores blancas y un fondo de almendra y piedra húmeda. En boca es amplio y estructurado, con una acidez tensa que sostiene el conjunto y un final largo y salino, característico de los grandes blancos de Puligny.
La crianza en barrica (con porcentaje moderado de roble nuevo) y el afinamiento en depósito durante 12 meses adicionales confieren complejidad sin restar frescura, resultando en un vino con gran potencial de guarda.
Domaine Leflaive es una de las bodegas más emblemáticas de Borgoña, con raíces en Puligny-Montrachet desde 1717. Joseph Leflaive consolidó el dominio a principios del siglo XX, y su nieta Anne-Claude impulsó la conversión integral a la biodinámica en los años 90, certificada por Biodyvin desde 1997.
El dominio trabaja 24 ha de viñedos, todos en cultivo biodinámico, con parcelas en Premiers y Grands Crus de Puligny-Montrachet (incluidos Bâtard-Montrachet, Chevalier-Montrachet y Le Montrachet). Su filosofía se basa en el respeto absoluto al terroir, con fermentaciones naturales y crianzas largas que preservan la identidad de cada climat.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
