KOEHLER-RUPRECHT kallstadter riesling kabinett trocken 2021 0.75 ltr.
Koehler-Ruprecht Kallstadter Riesling Kabinett Trocken 2021 es un vino blanco seco procedente del corazón de Pfalz, elaborado bajo viticultura ecológica y reconocido por reflejar la singularidad y el carácter mineral de la parcela histórica Saumagen. La bodega Koehler-Ruprecht, ubicada en el pueblo de Kallstadt, se caracteriza por una vinificación artesanal y un respeto absoluto al terroir, trabajando únicamente con la variedad Riesling. Los viñedos, de suelos calcáreos y cultivados de manera sostenible, otorgan al vino una marcada mineralidad y una acidez fresca, a la vez que una textura compleja y elegante.
Este Kabinett Trocken 2021 se vinifica con fermentación espontánea con levaduras autóctonas y crianza de unos 10 meses en grandes foudres de roble, lo que le otorga una sutil complejidad y mantiene intacto el carácter varietal. En copa, despliega aromas de fruta blanca y de hueso, así como apuntes cítricos, notas ahumadas ligeras y un marcado fondo mineral. En boca es largo, vibrante y equilibrado, con un final salino y refrescante.
Es ideal para acompañar cocina asiática, pescados y mariscos, gracias a su energía y tensión. El compromiso con la agricultura ecológica y la elaboración natural refuerzan su perfil serio y de gran pureza.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
