MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
LEIRANA Albariño 2023 1.5 ltr. magnum
Leirana Albariño 2023 en formato magnum (1,5 litros) es un vino blanco elaborado íntegramente con uva Albariño por la bodega Forjas del Salnés, situada en el Valle del Salnés, Pontevedra, dentro de la Denominación de Origen Rías Baixas. Procede de viñedos viejos, de entre 40 y 60 años, plantados sobre suelos graníticos y arenosos a escasa distancia del Atlántico, lo que imprime al vino una marcada mineralidad y frescura.
La fermentación se realiza en una combinación de depósitos de acero inoxidable y fudres de madera, seguida de una crianza de unos seis meses sobre lías, lo que aporta complejidad, textura y profundidad, manteniendo la pureza varietal y la expresión del terruño. En cata, el Leirana magnum 2023 destaca por su color amarillo pálido y brillante, aromas intensos de fruta blanca (manzana, pera), cítricos (limón, pomelo), flores blancas y notas herbáceas y minerales. En boca es vibrante, con una acidez marcada, textura untuosa y un final salino y persistente, reflejo del clima atlántico y los suelos de la región.
El formato magnum favorece una evolución más lenta y armoniosa, realzando el potencial de guarda y la complejidad de este albariño, que se presenta como una de las referencias más auténticas y apreciadas de la zona, ideal para maridar con mariscos, pescados y arroces caldosos.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
