MARQUÉS DE VARGAS seleccion privada 2017 0.75 ltr.
Marqués de Vargas Selección Privada 2017 es un vino emblemático de la D.O.Ca. Rioja, elaborado únicamente en añadas excepcionales a partir de viñedos declarados “Viñedo Singular”, lo que garantiza la autenticidad y calidad de las uvas. Esta edición 2017 procede de parcelas históricas como “La Victoria”, “La Garnacha” y “Manolo”, donde las cepas cuentan con una edad media superior a los 45 años y crecen en suelos arcillo-calcáreos y de cantos rodados, idóneos para extraer la máxima expresión varietal.
La vendimia se realiza de manera manual, seleccionando cuidadosamente los racimos, que posteriormente fermentan en depósitos pequeños y tinas de roble para preservar la identidad de cada parcela. Tras la fermentación, el vino envejece entre 18 y 20 meses en barricas nuevas de roble francés de diferentes estilos y tostados, lo que aporta complejidad aromática y estructura, mientras mantiene el protagonismo de la fruta.
En cata, el Marqués de Vargas Selección Privada 2017 presenta un color rojo picota intenso con ribetes rubí. En nariz muestra un equilibrio perfecto entre fruta roja y negra madura y elegantes notas de madera, cacao y especias dulces, todo muy bien integrado. En boca destaca por su amplitud, nervio y elegancia, con taninos sedosos y una acidez que prolonga el final, confirmando su gran capacidad de guarda. Su carácter versátil lo convierte en el acompañante ideal para carnes rojas, caza, guisos y quesos curados. Es recomendable decantarlo antes de servir para disfrutar a plenitud de su complejidad.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
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BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
