DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
MUSA DOMAINE edición limitada 2022 0.75 ltr.
Musa Domaine Edición Limitada 2022 es un vino tinto de autor de la DOP Ribera del Duero, elaborado por Musa Domaine con 100% Tempranillo de viñedos ecológicos en Peñafiel (Valladolid), donde la añada 2022 destacó por su equilibrio climático que potenció frescura y concentración en parcelas de bajo rendimiento.
Presenta un color rojo picota intenso con irisaciones moradas que reflejan su juventud y destellos rubí de la crianza. En nariz dominan aromas primarios de mora, arándano y grosella, evolucionando hacia notas terciarias de vainilla, pimienta negra y especias sutiles. En boca ofrece entrada potente y estructurada, con acidez equilibrada, alcohol integrado, taninos pulidos y fruta persistente que invita a repetir sorbos sin saturar.
Las uvas se despalillan y estrujan parcialmente, con maceración pre-fermentativa en frío durante 7-8 días en depósitos troncocónicos de acero, fermentación alcohólica de 15 días con levaduras autóctonas y maloláctica en barricas de roble francés, seguida de 12 meses de crianza sensorial y embotellado manual en botellas estilo Borgoña numeradas, con producción limitada de unas 5.300 unidades.
Musa Domaine, proyecto de dos hermanos en Peñafiel que honra el legado familiar de su abuelo, se distingue por su viticultura ecológica clásica con mínima intervención, inspiración en borgoñas franceses y énfasis en frescura elegante frente a extracciones potentes, logrando vinos finos y personales.
Destacan ante todo su equilibrio y finura. Se sirve a 18 ºC y marida con carnes a la parrilla, pastas o arroces.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
