DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
VERONICA ORTEGA tormenta 2022 0.75 ltr.
Verónica Ortega Tormenta 2022 es un vino blanco biodinámico 100% Godello de grano pequeño procedente de una pequeña parcela de viñedo en San Juan de la Mata, Bierzo Alto. Esta finca, situada sobre suelos arcillo-calcáreos, aporta al vino una marcada mineralidad y frescura. La añada 2022 se caracteriza por un perfil elegante y equilibrado, con notas aromáticas de té verde, flor de manzanilla, flor de tilo y un fondo cítrico y herbal delicado.
La crianza se realizó durante 13 a 15 meses combinando ánforas de barro de 800 litros con barricas de roble francés de distintos tamaños (600, 500 y 225 litros), lo que aporta complejidad y equilibrio, resaltando la frescura y estructura mineral del vino. En boca, Tormenta 2022 es vertical y fresca, con un perfil salino pronunciado que aporta energía y prolonga su recorrido. Este vino es ideal para maridar con mariscos, ceviches, pescados al horno, arroces marinos y cocina japonesa.
Tormenta 2022 es una expresión singular y vibrante del terruño del Bierzo Alto, que refleja el compromiso con la viticultura biodinámica y la elaboración respetuosa de Verónica Ortega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
