ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
BELONDRADE Y LURTON 2024 0.75 ltr.
Belondrade y Lurton 2024 es un vino blanco fermentado en barrica de la DO Rueda, elaborado a partir de uvas de la finca ecológica Quinta San Diego, situada a 750 metros de altitud en La Seca (Valladolid). Esta añada refleja una climatología marcada por lluvias abundantes en primavera y una maduración lenta gracias a las oscilaciones térmicas, lo que aporta buena acidez y equilibrio. Presenta un color amarillo brillante, aromas frescos de frutas de hueso, flores blancas, heno y sutiles notas ahumadas de pan tostado y vainilla. En boca resulta untuoso, estructurado, con persistencia fresca y un toque salino.
La bodega Belondrade, fundada en 1994 por el francés Didier Balancart en colaboración con la familia Lurton, destaca por su viticultura ecológica certificada en 23-24 parcelas de suelos variados con cantos rodados, arcilla y caliza, fomentando la biodiversidad sin herbicidas ni pesticidas. Este vino, buque insignia de la bodega, se cosecha manualmente, fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas y cría 10 meses sobre lías en barricas de roble francés, lo que le confiere complejidad y capacidad de guarda moderada. Su personalidad única proviene de la diversidad de microterruños y la selección parcelaria, posicionándolo como referente de la Verdejo.
Se recomienda servir entre 9-12 ºC tras decantar 30 minutos, ideal para maridar con pescados blancos, mariscos, verduras o quesos tiernos.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
