CELLER CAL PLA negre 2022 0.75 ltr.
Celler Cal Pla Negre 2022 es un vino tinto con crianza de la D.O.Q. Priorat, elaborado principalmente a partir de garnacha y cariñena, con un pequeño aporte de cabernet sauvignon. Las uvas proceden de viñas jóvenes situadas en terrazas a 450 metros de altitud, sobre suelos de pizarra (“llicorella”), y se vendimian manualmente, con una producción media de 1,5 kg por cepa.
La crianza se realiza durante 12 meses en barricas usadas, combinando roble francés y americano, lo que aporta estructura y matices especiados sin restar protagonismo a la fruta. En cata, el vino muestra aromas bien definidos de confitura de frambuesas, frutos negros como cassis y notas minerales. En boca se combinan sabores de frutas negras maduras, especias y mineralidad, con una textura suave, taninos bien integrados y buena persistencia, dejando gratas sensaciones de fruta en licor.
Cal Pla Negre 2022 refleja el carácter auténtico del Priorat y la tradición familiar de la bodega, gestionada por la séptima generación desde 1814, y es ideal para acompañar carnes, asados y guisos.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
