GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
CHÂTEAU MALESCOT SAINT-EXUPÉRY 2015 0.75 ltr.
Château Malescot Saint-Exupéry 2015 es uno de los vinos tintos más laureados de Margaux en esta añada: un Troisième Grand Cru Classé de corte clásico, con una concentración de fruta, una fineza de taninos y una longitud que lo sitúan entre los mejores vinos de la appellation en 2015.
En nariz ofrece un perfil intenso y complejo de fruta negra madura —mora, cassis, cereza oscura y frambuesa negra— envuelta en notas florales (violeta, lavanda), grafito, cedro, especias dulces, cacao y toques de tabaco y tierra húmeda. En boca se muestra pleno y denso, con una textura sedosa pero con estructura, taninos muy finos y pulidos, una acidez viva que aporta frescura y un final larguísimo, mineral y elegante, con esa firma clásica de Malescot hecha de potencia contenida y una gran precisión. La sensación global es de equilibrio, elegancia y un potencial de guarda muy largo.
La añada 2015 se ha elaborado con un ensamblaje dominado por la cabernet sauvignon: alrededor de 50–55% de cabernet sauvignon, 35–40% de merlot, y pequeñas proporciones de cabernet franc (8–10%) y petit verdot (5%) con una crianza en barricas de roble francés, en proporción de nuevas que ronda el 60–70%. Disfrutable ya, aunque posee un potencial de guarda muy largo, de varias décadas más en condiciones óptimas.
Château Malescot Saint-Exupéry es un Troisième Grand Cru Classé en 1855 ubicado en Margaux, propiedad de la familia Zuger desde 1955. Su viñedo de unas 28–30 hectáreas se asienta sobre suelos de gravas bien drenadas, plantados mayoritariamente con cabernet sauvignon (50%), merlot (35%), cabernet franc (10%) y petit verdot (5%), lo que explica el estilo clásico, estructurado y longevo de sus vinos. La bodega destaca por una viticultura de precisión y una elaboración muy cuidada, con asesoramiento del enólogo Michel Rolland, que busca equilibrio, frescura y complejidad sin exceso de madera.
Las puntuaciones de esta añada son máximas, con 95 puntos de Robert Parker o 96 de James Suckling, situándola entre los mejores Margaux de la década.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
