CHÂTEAU ROCHEYRON saint emilion 2022 0.75 ltr.

Château Rocheyron 2022 es un vino tinto de Saint-Émilion Grand Cru elaborado con un alto porcentaje de merlot y cabernet franc de viñedos viejos sobre suelos de caliza, dirigido por Peter Sisseck y Silvio Denz, que ofrece un perfil frutal, mineral y sedoso.

La añada 2022 en Saint-Émilion fue excepcional, con un ciclo cálido y seco que favoreció una maduración óptima y una gran concentración en la uva, especialmente en los terruños de caliza como el de Rocheyron, que retienen humedad y moderan el estrés hídrico de las cepas. El coupage final del 2022 es aproximadamente un 72–80% de merlot y un 20–28% de cabernet franc, procedentes de viñedos con una edad media de 45 años y algunas parcelas que superan los 80 años, plantadas sobre la meseta calcárea de Saint-Christophe-des-Bardes, uno de los suelos más reputados de la denominación.

La vinificación se realiza en pequeñas cubas de hormigón de última generación, con extracciones precisas y fermentaciones que buscan preservar la frescura y la pureza de fruta, seguida de una crianza de 18 meses en barricas de roble francés (un porcentaje significativo de madera nueva).

En copa muestra un color rojo rubí oscuro, intenso y brillante; en nariz es complejo y elegante, con aromas de frutos negros y rojos maduros (ciruela, grosella, arándano), flores (violeta, lavanda), especias finas y un marcado carácter mineral de tiza, sal y piedra húmeda. En boca es medio a pleno, sedoso y vibrante, con taninos muy finos, una acidez viva que sostiene la fruta y un final largo, mineral y salino, donde persisten los frutos rojos, la tiza y un toque de especias.

Château Rocheyron es una propiedad histórica de Saint-Émilion situada en la comuna de Saint-Christophe-des-Bardes, en la meseta calcárea que produce algunos de los vinos más finos y longevos de la denominación. Su etapa moderna comenzó en 2010, cuando el enólogo danés Peter Sisseck (conocido por su trabajo en Pingus, en Ribera del Duero) y el empresario suizo Silvio Denz (propietario de Château Faugères y Péby Faugères, entre otros) adquirieron la finca y emprendieron una profunda renovación del viñedo y la bodega.

Desde entonces, Rocheyron se ha convertido en uno de los proyectos más destacados de Saint-Émilion, combinando la experiencia de Sisseck en viticultura de precisión y vinificación minimalista con la visión de Denz en la gestión de propiedades de alto nivel. El viñedo, de unas 8,45 hectáreas, está plantado principalmente con merlot (alrededor del 70–80%) y cabernet franc (20–30%), con una edad media de 45 años y algunas cepas que superan los 80 años, sobre suelos de caliza astérica del Oligoceno, famosos por su capacidad para dar vinos de gran fineza y longevidad.

Desde 2014 la finca se gestiona con principios biodinámicos, obtuvo la certificación de agricultura orgánica con la añada 2020 y está en proceso de certificación Biodyvin, lo que refuerza su enfoque de respeto absoluto por el terruño y la vida del suelo.