EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
CHÂTEAU TROPLONG MONDOT 2022 0.75 ltr.
Château Troplong Mondot 2022 es un vino tinto de Saint-Émilion Grand Cru, elaborado por una de las propiedades más reconocidas de la orilla derecha de Burdeos.
Clasificado como Premier Grand Cru Classé B, procede de un viñedo situado en una de las cotas más elevadas de Saint-Émilion, sobre una combinación de suelos calcáreos y arcillosos que favorece vinos de gran concentración, profundidad y marcada definición mineral. La propiedad cuenta actualmente con unas 37 hectáreas de viñedo y trabaja con distintos tipos de suelo y subterruños para expresar con precisión las particularidades de cada parcela.
La añada 2022 está compuesta por un 85% de Merlot, un 13% de Cabernet Sauvignon y un 2% de Cabernet Franc, un ensamblaje que combina la amplitud y la textura del Merlot con la estructura, la frescura y la capacidad de envejecimiento de las variedades cabernet. La crianza se realizó parcialmente en barricas nuevas, junto con barricas de uno y varios usos y fudres, con una proporción aproximada del 55% de roble nuevo según las referencias técnicas disponibles.
En copa muestra un intenso color rojo púrpura. Su perfil aromático reúne fruta negra madura, mora, arándano y ciruela con matices de regaliz, especias, pétalos de rosa, hierbas secas, tabaco, grafito y cáscara de naranja. En boca es un Saint-Émilion de gran volumen, pero sorprendentemente preciso y equilibrado: concentrado, profundo y envolvente, con taninos pulidos, una acidez refrescante y una textura sedosa que evita cualquier sensación de pesadez. El final es muy largo, mineral y ligeramente salino, con una persistencia frutal y floral notable.
Se trata de una de las grandes añadas recientes de Troplong Mondot y de una interpretación especialmente refinada del carácter histórico de la propiedad. La crítica especializada ha destacado su combinación de potencia, armonía y elegancia: The Wine Advocate le concedió 100 puntos y James Suckling 98.
Aunque ya ofrece una expresión muy atractiva con aireación, es un vino pensado para la guarda, pues desarrollará mayor complejidad durante las décadas siguientes, siempre que se conserve en condiciones adecuadas. Resulta especialmente apropiado para acompañar solomillo de vacuno, setas o quesos curados.
Troplong Mondot destaca también por su evolución reciente hacia una viticultura y una elaboración más precisas y sostenibles. La propiedad señala que no utiliza fertilizantes químicos desde 2002 y que, a partir de la añada 2022, sustituyó la cápsula metálica por un lacre de cera en su primer vino, dentro de una estrategia de reducción del impacto ambiental.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
