DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
COMENGE familia 2020 0.75 ltr.
Familia Comenge 2020 es un vino tinto de Ribera del Duero elaborado por la bodega Comenge en Curiel de Duero a partir de 100% Tempranillo, procede de un viñedo singular de la finca y nace bajo criterios de viticultura ecológica certificada.
En esta añada 2020, el vino muestra una interpretación seria y afinada del Tempranillo ribereño. La nariz combina fruta roja madura, regaliz, hinojo y hierbas aromáticas con un fondo de crianza muy bien medido, donde aparecen notas de vainilla, cacao y ligeros tostados sin eclipsar la fruta. En boca se presenta amplio, suave y muy pulido, con tanino fino, buena profundidad y un final largo que deja una sensación fresca y especiada, más de persistencia que de exuberancia. La ficha técnica de la bodega confirma una crianza de 20 meses en barrica de roble francés, con un 50% de barrica nueva, además de una producción limitada de 39.443 botellas, dato que refuerza su perfil de vino cuidado y no masivo.
Lo más interesante de Comenge es que la bodega no trabaja solo desde la tradición, sino desde una idea muy precisa de precisión y terruño. Fundada en 1999 por Jaime Comenge, la casa se apoya en un proyecto familiar de viñedo propio, producción limitada, selección rigurosa de la uva y un trabajo sostenido en investigación junto a la Universidad Politécnica de Madrid, especialmente en torno a levaduras autóctonas y procesos de vinificación más naturales. Ese enfoque explica por qué sus vinos suelen unir concentración, limpieza y una expresión muy reconocible del viñedo de Ribera del Duero, sin caer en excesos de madera o sobremaduración.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
