CUNE crianza 2021 0.75 ltr.
Cune Crianza 2021 es un vino tinto elaborado por la Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE), una de las bodegas más emblemáticas de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Este crianza está compuesto mayoritariamente por Tempranillo (alrededor del 85%), complementado con Garnacha y Mazuelo, procedentes de viñedos seleccionados en la Rioja Alta, una de las zonas más reconocidas por su clima atlántico y suelos arcillo-calcáreos, ideales para la obtención de vinos frescos y equilibrados.
La añada 2021 en Rioja se caracteriza por un ciclo vegetativo fresco y regular, con lluvias moderadas y temperaturas suaves, lo que ha favorecido una maduración lenta y completa de la uva. Esto se traduce en vinos con mayor acidez, frescura y una expresión frutal más definida, así como una excelente capacidad de guarda.
La vinificación de Cune Crianza 2021 comienza con una fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una maceración de unos doce días para extraer el máximo potencial aromático y tánico. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica y envejece durante doce meses en barricas de roble americano, adquiriendo complejidad y matices propios de la crianza.
En cata, este vino presenta un color rojo granate brillante con reflejos violáceos. En nariz, predominan los aromas de fruta roja fresca, como cereza y frambuesa, junto a notas de regaliz, vainilla y ligeros toques especiados procedentes de la madera. En boca, es equilibrado, con taninos suaves y bien integrados, buena acidez y un final largo y persistente, donde se mantienen los recuerdos frutales y especiados.
Cune Crianza 2021 es un vino versátil, ideal para acompañar platos de cocina tradicional española como embutidos, arroces, carnes blancas y rojas, así como quesos semicurados. Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC para disfrutar plenamente de su perfil aromático y su estructura. Este crianza es una apuesta segura para quienes buscan la autenticidad y el equilibrio de los grandes vinos de Rioja en cada copa.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
