GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
VEGANO. Vino clarificado sin productos de origen animal. No se usan colas como caseína, albúmina, gelatina o cola de pescado en el proceso de elaboración.
JUAN GIL 18 meses 2024 0.75 ltr.
Juan Gil Etiqueta Azul 18 Meses 2024 es un vino tinto de la D.O. Jumilla elaborado por Bodegas Juan Gil con 60% monastrell, 30% cabernet sauvignon y 10% syrah. Es un vino potente, concentrado y moderno, con viñas viejas de monastrell de bajo rendimiento y una crianza de 18 meses en barrica nueva de roble francés y americano.
La monastrell procede de viñedos muy viejos de bajo rendimiento, mientras que las cepas de cabernet sauvignon y syrah se sitúan en torno a 700 metros de altitud, un factor que ayuda a conservar frescura en un clima cálido y seco. La vendimia se realiza con selección de uva y la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable, buscando extraer la máxima expresión de la fruta sin perder equilibrio.
Tras la fermentación, el vino realiza una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, seguida de un coupage final en depósito antes del embotellado. En copa presenta un color rojo picota intenso. En nariz combina fruta negra madura, cacao, café, especias dulces y notas balsámicas. En boca es amplio, carnoso y estructurado, con taninos maduros, una textura envolvente y un final largo y persistente.
Bodegas Juan Gil es una de las bodegas más reconocidas de Jumilla y una referencia de la monastrell española. La casa trabaja con viñedos de altura y suelos pobres, buscando vinos de gran concentración y complejidad sin perder tipicidad mediterránea.
La Etiqueta Azul es una de las referencias más conocidas de la bodega y se distingue por su carácter potente, moderno y gastronómico. La añada 2024 recibió 95 puntos en la Guía Peñín.
Se recomienda servirlo entre 16 y 18 °C y acompaña muy bien carnes rojas a la brasa, estofados y setas.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
