BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
LAURENT TRIBUT chablis 2023 0.75 ltr.
Laurent Tribut Chablis 2023 es un Chablis clásico y muy fino, elaborado con 100% Chardonnay. Es un vino blanco seco de Bourgogne con perfil tenso, mineral y salino, muy representativo de la casa Laurent Tribut y de los suelos calcáreo-arcillosos de la denominación.
En nariz combina cítricos, manzana fresca, flores blancas y una marcada nota de piedra húmeda y tiza, con un fondo sutilmente noble de frutos secos y un toque de barrica muy discreto. En boca destaca por su acidez viva, textura precisa y una sensación salivante que alarga el final, con buena profundidad para evolucionar en botella.
Laurent Tribut trabaja en Chablis con una filosofía muy centrada en la pureza del terroir, y su estilo suele dar vinos de gran equilibrio entre tensión y materia. En esta cuvée, el uso de vendimia manual, prensado suave, levaduras indígenas y una crianza combinada en inox y barricas usadas refuerza un perfil elegante y muy limpio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
