LÓPEZ HEREDIA VIÑA TONDONIA tinto reserva 2013 0.75 ltr.
R. López de Heredia Viña Tondonia Tinto Reserva 2013 destaca por su color rubí intenso con reflejos teja, que refleja la evolución armónica de un reserva clásico de Rioja. En nariz ofrece aromas frescos y elegantes, con notas tostadas, vainilla y una persistencia aromática notable, complementados por matices de frutas rojas maduras y sutiles toques especiados. En boca resulta seco, envolvente y sedoso, con una estructura redonda, taninos firmes pero elegantes y un final largo que equilibra frescura y complejidad.
La vendimia de 2013 en Rioja se vio marcada por lluvias abundantes (753 l/m² en Haro, por encima de la media de 530 l/m²) y temperaturas frescas que retrasaron la maduración, iniciando la cosecha el 7 de octubre. Las uvas, de la finca Viña Tondonia plantada entre 1913 y 1914, fermentaron en tinas de roble con levaduras indígenas y envejecieron un mínimo de seis años en barricas de roble americano, con dos trasiegos anuales y clarificación con claras de huevo frescas, embotellándose sin filtrar en noviembre de 2021.
Ideal para carnes rojas asadas, caza, cocidos o quesos curados, se sirve entre 15-17 ºC tras decantar 30 minutos. Este vino posee gran capacidad de guarda.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
