MAS DOIX Les Crestes 2022 0.75 ltr.
Mas Doix Les Crestes 2022 es el vino tinto más joven y accesible de la bodega Celler Mas Doix, ubicada en la D.O.Q. Priorat. Procede de viñas de entre 10 y 25 años plantadas en las laderas de pizarra (“llicorella”) de la zona de Poboleda, situadas a una altitud de 350 a 450 metros, lo que le aporta frescura y una marcada expresión mineral. Su composición varietal está dominada por un 80% de garnacha, acompañada por un 10% de cariñena y otro 10% de syrah, procedentes de viñedos jóvenes que contribuyen a la vivacidad y complejidad del vino.
La vendimia, realizada de forma manual con una cuidadosa selección de uvas, da paso a una fermentación en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino envejece durante ocho meses en barricas de roble francés de segundo año, lo que le confiere estructura y suavidad sin enmascarar la fresca expresión frutal. En copa, Les Crestes 2022 muestra un color rojo vibrante con reflejos violáceos y despliega aromas intensos de cereza y frambuesa, junto a sutiles notas de hierbas mediterráneas como tomillo y romero. En boca resulta fresco y equilibrado, con taninos suaves y una acidez que realza la fruta roja y negra, reflejando fielmente el carácter genuino y mineral del Priorat joven.
Este vino es ideal para acompañar carnes a la brasa, embutidos, quesos curados y platos de caza menor. Les Crestes 2022 representa una excelente introducción al terroir de Poboleda y a la filosofía de Mas Doix, combinando frescura, fruta y mineralidad en un conjunto armonioso y expresivo.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
