NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
NEKEAS viura-chardonnay 2025 0.75 ltr.
Nekeas Viura-Chardonnay 2025 es un vino blanco joven, fresco y afrutado de la D.O. Navarra, elaborado por Bodegas Nekeas con un ensamblaje de 70% viura y 30% chardonnay. Es un vino directo y versátil, pensado para el consumo cotidiano y para acompañar una amplia gama de platos ligeros.
La viura aporta frescura, notas cítricas y de fruta blanca, mientras que la chardonnay añade cuerpo, untuosidad y matices de piña y fruta tropical. Las cepas de chardonnay se sitúan en el fondo del valle de Nekeas, protegidas por la Sierra del Perdón, una zona de clima favorable para conservar la frescura de las variedades blancas.
En copa presenta un amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz es intenso y limpio, con aromas de manzana, pera, cítricos, grosella, piña y ligeras notas herbáceas. En boca es seco, equilibrado y de entrada suave, con acidez agradable, ligero amargo final y una textura algo más amplia gracias a la chardonnay.
Bodegas Nekeas elabora sus vinos en el valle de Nekeas, en la comarca navarra de Valdizarbe, una zona conocida como el “Valle de las Estrellas”. La bodega combina tradición y naturaleza, trabajando con viñedos situados en un entorno de sierra que favorece la expresión fresca de sus vinos blancos.
Esta referencia es una de las opciones más accesibles de la casa y refleja su enfoque de vinos blancos fáciles de entender, con buena relación entre fruta, frescura y precio. No es una etiqueta de guarda, sino que está concebida para disfrutar joven, aprovechando su viveza aromática.
Se recomienda servirlo entre 8 y 12 °C. Marida bien con ensaladas, pasta o quesos frescos.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DESCUBRIMIENTO. Productores emergentes, regiones insólitas o proyectos recientes que han llamado la atención de la vinoteca.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
