EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ALABASTER 2024 0.75 ltr.
Alabaster 2024 de Teso La Monja es un vino tinto de la familia Eguren en la D.O. Toro, elaborado con Tinta de Toro de viñas viejas y una producción aproximada de 4.000 botellas. Es un vino de gran concentración, elegancia y capacidad de guarda, concebido para expresar la potencia de Toro con una extracción contenida y una madera muy precisa.
Alabaster procede de viñas viejas de Tinta de Toro situadas en la D.O. Toro, sobre suelos pobres y de gran personalidad. La añada 2024 se elaboró con racimos despalillados a mano y pisados de forma tradicional, buscando una extracción suave que priorice la finura sobre la potencia.
Tras la fermentación, el vino se cría en barrica de roble francés antes de su embotellado.
En copa muestra un rojo cereza muy intenso, de capa alta y ribete violáceo. La nariz combina mora, ciruela negra y fruta negra madura con notas florales, especias dulces, cacao y un fondo mineral. En boca es amplio, potente y complejo, pero equilibrado, con taninos maduros, textura sedosa, buena acidez y un final largo y persistente.
Es un tinto de gran guarda, especialmente adecuado para carnes rojas, guisos y quesos curados. Se recomienda servirlo entre 16 y 18 ºC, con una decantación previa.
Teso La Monja es el proyecto de la familia Eguren en Toro, la misma casa que impulsa Viñedos Sierra Cantabria en Rioja. La bodega se ha especializado en recuperar y valorar el potencial de la Tinta de Toro, trabajando con viñas viejas y una viticultura de precisión.
Alabaster representa una visión contemporánea de Toro: menos extracción, más elegancia y una búsqueda deliberada de equilibrio entre potencia, frescura y complejidad.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
