CAMPILLO Crianza 2021 0.75 ltr
Campillo Crianza 2021 es un vino tinto de la D.O.Ca. Rioja elaborado íntegramente con uva Tempranillo, procedente de viñedos propios situados en Laguardia, en pleno corazón de la Rioja Alavesa. La bodega Campillo, perteneciente al Grupo Faustino, destaca por su modelo château, con viñedos que rodean sus instalaciones y una filosofía basada en la calidad y el respeto por el terruño.
La añada 2021, calificada como Excelente en Rioja, se caracteriza por su equilibrio y frescura. La vendimia se realiza de forma manual y la uva fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, seguida de una maceración de unas dos semanas para extraer el máximo potencial aromático y estructural. Posteriormente, el vino envejece durante 18 meses en barricas de roble americano de segundo año, afinándose en botella antes de su salida al mercado.
En copa, Campillo Crianza 2021 presenta un color cereza picota brillante que evoluciona hacia tonos rubí. En nariz, despliega aromas intensos de fruta roja madura, como cereza y ciruela, acompañados de notas dulces de vainilla y sutiles matices especiados de clavo y canela, junto a recuerdos tostados de la crianza en madera. En boca, es estructurado y homogéneo, con taninos elegantes, buena acidez y un final largo, donde predominan los recuerdos frutales y tostados.
Este vino es muy versátil en la mesa, ideal para acompañar carnes rojas, guisos, embutidos, quesos curados y arroces de montaña. Se recomienda servir entre 15 y 17 ºC para disfrutar plenamente de su expresividad y equilibrio.
Campillo Crianza 2021 es un referente del clasicismo renovado de Rioja Alavesa, que combina la frescura y la fruta de la Tempranillo con la complejidad de una crianza perfectamente integrada, reflejando el carácter y la calidad de una de las bodegas más emblemáticas de la región.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
