EXCLUSIVO. Grandes añadas, vinos de guarda, etiquetas de inversión o colección. Botellas pensadas para quien busca algo singular, con potencial de revalorización o para ocasiones muy especiales.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
CHÂTEAU MONTROSE 2015 0.75 ltr.
Château Montrose 2015 es uno de los vinos tintos más excepcionales de Saint-Estèphe en esta añada: un Deuxième Grand Cru Classé de corte muy cabernet, con una concentración, una precisión de taninos y una longitud que lo sitúan entre los grandes éxitos de la década en el Médoc.
En nariz ofrece un perfil intenso y complejo de fruta negra madura (cassis, arándano, mora y cereza oscura) envuelta en notas de grafito, mina de lápiz, violetas, especias dulces, cedro y matices minerales y terrosos característicos de los suelos de gravas y arcilla de Saint-Estèphe. En boca se muestra pleno y denso, con una textura sedosa pero con una estructura firme, taninos muy pulidos y una acidez viva que aporta frescura y tensión. El final es larguísimo, mineral y elegante, con esa firma clásica de Montrose hecha de potencia contenida y una gran precisión.
La añada 2015 se ha elaborado con un ensamblaje dominado por la cabernet sauvignon: 67% cabernet sauvignon, 29% merlot y 4% cabernet franc, con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés, un 65% nuevas. Disfrutable ya, aunque posee un potencial de guarda muy largo, extendiéndose varias décadas más.
Château Montrose es un Deuxième Grand Cru Classé en 1855 ubicado en Saint-Estèphe, propiedad de la familia Bouygues desde 2006, que también posee Château Tronquoy-Lalande en la misma appellation. Su viñedo de unas 95 hectáreas se asienta sobre suelos de gravas profundas con subsuelos de arcilla y arena, plantados mayoritariamente con cabernet sauvignon (60%), merlot (25%), cabernet franc (10%) y petit verdot (5%), lo que explica el estilo clásico, estructurado y longevo de sus vinos. La bodega destaca por una viticultura de precisión y una elaboración muy cuidada, con fermentación en tinas de acero inoxidable y una crianza en barrica que busca equilibrio, frescura y complejidad sin exceso de madera.
Las puntuaciones de esta añada son máximas, con 95 puntos Parker o 95 de James Suckling, situándola entre los mejores Saint-Estèphe de la década.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
