LÓPEZ CRISTÓBAL finca la colorada crianza 2022 0.75 ltr.
López Cristóbal Finca La Colorada Crianza 2022 es un vino tinto crianza de Ribera del Duero con un perfil moderno, frutal y muy gastronómico.
Elaborado fundamentalmente con Tinta del País procedente de la finca La Colorada, situada en la provincia de Burgos a unos 790 metros de altitud. Se trata de viñedos de unas tres décadas de edad plantados sobre suelos de carácter calcáreo, con vendimia manual y doble selección de uva, lo que refuerza el mensaje de vino de finca cuidada y producción cualitativa.
La añada 2022 se vinificó de forma tradicional con fermentación en torno a 28 ºC para extraer color y estructura, trabajando una base varietal de aproximadamente 95% Tinta del País y 5% Merlot. El vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble, combinando mayoritariamente roble francés con un porcentaje de roble americano en barricas de 1 a 3 años de uso, y completa su afinado con otros 12 meses de reposo en botella antes de salir al mercado.
En cata se presenta con color rojo picota intenso y ribete violáceo, de capa alta, mostrando un perfil limpio y brillante que encaja bien con la imagen de un Ribera del Duero moderno. En nariz domina la fruta roja y negra madura (grosella, mora, zarzamora) acompañada de notas balsámicas, tostados finos, especias dulces y ligeros ahumados, mientras que en boca resulta amplio, carnoso y equilibrado, con tanino maduro, buena concentración y un final sabroso y persistente. Por su estructura y carácter, funciona especialmente bien con asados y estofados de carne, cordero, cocidos, legumbres guisadas, setas y quesos de oveja curados, en un rango de servicio recomendado de 16-18 ºC, con ligera decantación previa.
El carácter frutal intenso, el tanino pulido y el equilibrio entre madera y fruta permiten comunicarlo como un tinto versátil para cenas con amigos, comidas de negocio y celebraciones familiares, con una graduación alcohólica que se mantiene bien integrada en el conjunto.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
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JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
