MARAÑONES peña caballera 2019 0.75 ltr.
Marañones Peña Caballera 2019 es un vino tinto de alta gama elaborado en la Denominación de Origen Vinos de Madrid, procedente de la emblemática parcela homónima situada en San Martín de Valdeiglesias. Este vino es monovarietal 100% Garnacha, con cepas viejas plantadas hace más de 50 años en suelos graníticos descompuestos y a una altitud cercana a los 850 metros, lo que asegura una maduración lenta y compleja bajo una marcada orientación norte.
La viticultura se basa en un respeto profundo por el viñedo y el entorno, con prácticas ecológicas que reflejan la identidad del terroir. La vendimia es manual y la fermentación ocurre en tinos de madera, incluyendo maceración previa en frío y uso de levaduras autóctonas para potenciar la expresión natural. La crianza se realiza en barricas de roble francés, aportando elegancia y estructura sin enmascarar la fruta.
En copa, Peña Caballera 2019 muestra un color rojo intenso con matices vibrantes. En nariz destacan aromas profundos de fruta roja madura (cereza, frambuesa), acompañados de notas especiadas como la pimienta y matices de hierbas mediterráneas que realzan su complejidad. En boca se perciben taninos bien definidos, sedosos y equilibrados con una frescura vibrante, otorgando un paso profundo y un final largo y elegante.
La producción es limitada, con alrededor de 1.700 botellas, lo que subraya su carácter de vino de parcela muy exclusivo.
Peña Caballera 2019 es una expresión sobresaliente de la Garnacha de altura y de la Sierra de Gredos, con gran reputación crítica (95 puntos Parker y Peñín) y un perfil que combina potencia, elegancia y pureza varietal, ideal para maridajes con carnes rojas, caza y quesos curados.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
