NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
NABAL rosado 2025 0.75 ltr.
Nabal Rosé 2025 es un rosado de lágrima de Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Nabal en Gumiel de Izán, con un perfil fresco, elegante y muy orientado a fruta roja y flor blanca. Se elabora con 85% Tempranillo, 10% Garnacha y 5% Albillo Mayor.
Nabal Rosé 2025 destaca por su estilo limpio, actual y gastronómico. Bodegas Nabal trabaja este rosado a partir de viñedos situados a bastante altitud, combinando Tempranillo de parcelas en Aranda de Duero y Gumiel de Izán con Garnacha y Albillo Mayor procedentes de viña vieja, lo que aporta frescura, precisión aromática y una textura más amplia en boca.
En nariz ofrece fruta roja fresca, especialmente fresa, con notas florales y un fondo suave y goloso. En boca se muestra equilibrado, sedoso y persistente, con una acidez bien integrada que lo hace muy versátil en mesa. Es un rosado que encaja especialmente bien con arroces, cocina mediterránea y platos de inspiración asiática.
Lo más interesante de este vino es que no busca un rosado ligero y simple, sino un rosado de carácter, elaborado con vendimia manual, selección de racimos y sangrado parcial, una técnica que favorece la finura aromática y la elegancia del color. Además, la combinación de viña joven y viña vieja de zonas altas de Ribera del Duero le da un perfil más serio que el de muchos rosados del mercado.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
MAGNUM / GRAN FORMATO. Vinos disponibles en formatos superiores a 75 cl. El ideal para celebraciones, mesas grandes o para guardar en bodega.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
