GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
NOVEDAD. Últimas incorporaciones al catálogo de Casa Santi. Vinos recién llegados, de la última añada disponible o de nuevos productores con los que acabamos de establecer relación.
TORRES natureo tinto garnacha-syrah sin alcohol 2025 0.75 ltr.
Torres Natureo tinto Garnacha–Syrah sin alcohol 2025 es un vino desalcoholizado (0,0% vol.) elaborado por Familia Torres a partir de Garnacha y Syrah, vinificado como un tinto tradicional y posteriormente desalcoholizado a baja temperatura para preservar aromas y sabores.
De color cereza madura, brillante y limpio, en nariz muestra una fruta roja muy directa (fresa, frambuesa, mora) con matices de confitura y un toque de membrillo que aporta complejidad. En boca es suave, jugoso y fácil de beber, con acidez equilibrada que realza la fruta, cuerpo ligero y un final refrescante y goloso, sin amargor ni sensación “plana” típica de algunos vinos sin alcohol.
La elaboración parte de un vino ya terminado, al que se extrae el alcohol mediante un proceso de desalcoholización en vacío y baja temperatura, manteniendo la estructura aromática y gustativa del coupage original.
Familia Torres es pionera en la investigación de vinos sin alcohol desde 2004 y lanzó su primera propuesta Natureo en 2008, consolidándose como líder mundial en el segmento 0,0% y obteniendo reconocimientos continuos en catas internacionales.
Natureo Tinto es una de las referencias más vendidas y premiadas del mercado, pensada para quienes buscan una alternativa sin alcohol pero con perfil de vino tinto real, apta para ocasiones sociales, conducción o estilos de vida conscientes.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
