ATTECA garnacha 2020 0.75 ltr.
Atteca 2020 es un vino tinto elaborado por Bodegas Ateca, situada en la D.O. Calatayud, Aragón. Esta bodega, fundada en 2005, forma parte del grupo Orowines, conocido por su enfoque en la producción de vinos de alta calidad en diferentes regiones de España.
Atteca es un monovarietal de Garnacha (100%) procedente de viñedos viejos, plantados en suelos de pizarra en colinas situadas a una altitud de 700 a 1.000 metros sobre el nivel del mar. Estas cepas, con una edad en torno a los 80 años, ofrecen rendimientos bajos pero una concentración y calidad excepcionales. El clima de la región es continental, con inviernos fríos, veranos calurosos y una pluviometría media de entre 300 y 550 mm anuales.
La elaboración de Atteca 2020 comienza con una cuidadosa selección manual de las uvas en su momento óptimo de maduración. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25 ºC. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, donde también envejece durante 10 meses, desarrollando una complejidad adicional.
En la copa, Atteca 2020 se presenta con un color cereza profundo. En nariz, despliega una intensa paleta aromática dominada por frutas rojas maduras, como frambuesas y cerezas, que se combinan armoniosamente con notas especiadas de cacao, vainilla, regaliz y un sutil toque mineral. En boca, es un vino potente y pleno, con una frescura frutal notable, pero al mismo tiempo complejo y mineral. Los taninos son maduros y bien integrados, lo que contribuye a un final largo y persistente, con una retronasal que repite las sensaciones frutales y especiadas.
Atteca 2020 es una excelente expresión de la Garnacha aragonesa, destacando por su equilibrio, elegancia y la riqueza de matices que ofrece en cada sorbo. Un tinto largo y sabroso, que captura perfectamente la esencia de los viñedos de altura de Calatayud.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
