CHÂTEAU DU RETOUT 2018 cru bourgeois 0.75 ltr.

Château du Retout 2018 es un vino tinto de la AOC Haut-Médoc clasificado como Cru Bourgeois Supérieur. Procede de una propiedad situada al sur de Cussac-Fort-Médoc, entre las denominaciones de Margaux y Saint-Julien, y ofrece una interpretación sólida, especiada y de buena relación entre concentración, frescura y capacidad de guarda.

La añada 2018 fue cálida y de gran madurez en Burdeos. Aunque la primavera fue húmeda y exigente desde el punto de vista sanitario, el verano seco y el mes de septiembre, especialmente cálido, favorecieron una maduración completa. En los mejores vinos de Haut-Médoc, estas condiciones se tradujeron en fruta generosa, taninos maduros y una estructura suficiente para la evolución en botella.

El ensamblaje está compuesto por 60% Cabernet Sauvignon, 28,5% Merlot y 11,5% Petit Verdot. El Cabernet Sauvignon aporta el armazón tánico, la fruta negra y el carácter clásico del Médoc; el Merlot proporciona volumen y redondez, mientras que el Petit Verdot añade color, especias y una dimensión ligeramente floral y balsámica.

La vendimia se realizó manualmente entre el 24 de septiembre y el 17 de octubre, según las variedades y las parcelas. La uva fue seleccionada antes de la fermentación y se vinificó en depósitos de acero inoxidable, con remontados regulares y una maceración de hasta 28 días. Posteriormente, el vino envejeció aproximadamente 12 meses en barricas, con alrededor de un 33% de madera nueva.

De color granate profundo, presenta aromas de grosella negra, mora, cereza madura, ciruela, hierbas aromáticas, especias, cacao y un sutil matiz ahumado. En boca es carnoso y equilibrado, con una entrada amplia, taninos firmes pero bien integrados y una acidez que aporta viveza. El final combina fruta oscura, notas salinas y recuerdos especiados, con un perfil claramente bordelés y una expresión más generosa que austera.

Château du Retout cuenta con unas 34 hectáreas de viñedo tinto, asentadas sobre una combinación de arcilla, grava y depósitos profundos de grava del Garona. La edad media de las cepas ronda los 30 años, aunque algunas parcelas fueron plantadas en la década de 1950. La propiedad destaca dentro de la categoría Cru Bourgeois Supérieur por la regularidad de sus vinos y por ofrecer una lectura seria del Haut-Médoc a un precio generalmente más accesible que los grands crus classés.

Decanter valoró el Château du Retout 2018 con 95 puntos, destacando su carácter firme, vivo y personal, además incluyó además la referencia entre los vinos altamente recomendados de su cata de Cru Bourgeois 2018, una categoría que mostró un nivel especialmente convincente en la añada.

Puede disfrutarse ya con aireación, aunque conservará capacidad de evolución durante varios años. Se recomienda servir entre 16 y 18 °C, con una decantación aproximada de una hora. Es adecuado para entrecot, carrilleras o quesos curados.