GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
CHÂTEAU GRAND-PUY-LACOSTE 2021 0.75 ltr.
Château Grand-Puy-Lacoste 2021 es un vino tinto de Pauillac (Médoc, Burdeos), 5ème Cru Classé desde 1855, elaborado con un ensamblaje dominado por cabernet sauvignon (85%) y merlot (15%), criado alrededor de 16–18 meses en barricas de roble francés (60–70% nuevas).
Se trata de un vino de color granate profundo, casi púrpura, con un bouquet intenso y clásico que combina frutos negros maduros (cassis, mora, arándano, ciruela), notas florales (violeta, rosa, espino), toques de especias (regaliz, clavo, canela), cedro, tabaco, grafito, virutas de lápiz y un fondo mineral y terroso característico del terroir de Pauillac. En boca es equilibrado, elegante y vibrante, con taninos finos y sedosos, acidez fresca y un final largo, mineral y persistente, que refleja la pureza y frescura típicas de Grand-Puy-Lacoste en añadas clásicas como 2021.
La añada 2021 en Pauillac fue clásica y fresca, con uvas sanas y maduras que permitieron obtener vinos con gran frescura, elegancia y potencial de guarda. Grand-Puy-Lacoste destacó ese año con un vino con una profundidad de fruta, estructura tánica y longitud notables. Disfrutable ya, tiene potencial de guarda en condiciones óptimas de al menos unpar de décadas más.
Château Grand-Puy-Lacoste es una propiedad emblemática de Pauillac, clasificada como 5ème Cru Classé en 1855 y propiedad de la familia Borie desde 1978 (con Jean-Eugène Borie al frente inicialmente, y actualmente su hijo Xavier Borie, junto a su hija Emeline). El viñedo de 90 hectáreas se asienta sobre graves gunzienses (grava con depósitos marinos fósiles), un suelo excepcional que confiere a los vinos su carácter distintivo, con una mineralidad y estructura notables. La bodega es conocida por la elegancia, frescura y longevidad de sus vinos, con un estilo clásico de Pauillac que combina la potencia del cabernet sauvignon con la fineza y la fruta.
El 2021 es particularmente destacado por ser el vino con mayor porcentaje de cabernet sauvignon en la historia de la propiedad (85%), reflejando la confianza de la familia Borie en la calidad de esta variedad en la añada.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
BIODINÁMICO. Vino elaborado según los principios de Rudolf Steiner, con viticultura regida por el calendario lunar, preparados biodinámicos y visión holística del viñedo como ecosistema vivo. Certificado por Demeter o Biodyvin.
