CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2006 0.75 ltr.

Château Mouton Rothschild 2006 es un vino tinto de Pauillac elaborado con cabernet sauvignon y merlot, procedente de una añada cálida y seca que ha dado un vino de gran concentración, elegancia y longevidad.

La añada 2006 en Pauillac se caracterizó por un invierno lluvioso seguido de una primavera y verano cálidos y secos, con temperaturas muy altas en junio, julio y septiembre que aceleraron la maduración y favorecieron una excelente concentración en la uva. La vendimia se realizó entre el 20 de septiembre y el 5 de octubre, seleccionando solo el 44% de la cosecha para el gran vino, el porcentaje más bajo en más de cincuenta años, lo que refleja la extrema exigencia en la selección.

El coupage final del 2006 es inusualmente rico en cabernet sauvignon: 87% cabernet sauvignon y 13% merlot, sin cabernet franc ni petit verdot, lo que subraya el carácter clásico y austero de la añada.

En copa muestra un color rojo rubí oscuro, casi granate; en nariz es intenso y complejo, con aromas de crema de casis, frutos negros maduros, flores, tabaco, cedro, grafito y un fondo mineral muy marcado, con notas de mina de lápiz y tostados finos. En boca es pleno, estructurado y equilibrado, con taninos dulces y sedosos, una acidez viva que sostiene la fruta y un final larguísimo, donde persisten los frutos negros, el cedro y ese carácter mineral y grafítico típico de los grandes Pauillac.

La crítica especializada ha destacado su equilibrio y potencial de guarda: Robert Parker lo calificó con 98+ puntos, señalando que es un Mouton “complejo, matizado y perfectamente equilibrado”, con capacidad para evolucionar favorablemente durante décadas.

Château Mouton Rothschild es una de las propiedades más legendarias de Burdeos, situada en la comuna de Pauillac, en el Médoc. Originalmente conocido como Château Brane-Mouton, fue adquirido en 1853 por el barón Nathaniel de Rothschild, de la rama inglesa de la familia, que lo rebautizó como Château Mouton Rothschild.

En la Clasificación Oficial de Burdeos de 1855 fue clasificado como Segundo Gran Cru, una decisión que la familia consideró una “injusticia monstruosa” y que motivó una campaña de décadas para su reclasificación.

El punto de inflexión llegó en 1922, cuando el barón Philippe de Rothschild asumió la dirección de la finca con solo 21 años. Bajo su liderazgo, Mouton se convirtió en pionero: en 1924 fue una de las primeras propiedades en embotellar toda su cosecha en el château, garantizando así la autenticidad y el control de calidad, además, introdujo la práctica de encargar cada año una etiqueta diseñada por un artista distinto, convirtiendo las botellas en auténticas obras de arte coleccionables (con nombres como Picasso, Dalí, Miró, Warhol o, en este 2006, Lucian Freud, nieto de Sigmund Freud).

Tras veinte años de insistencia, en 1973 logró que Mouton fuera ascendido a Primer Gran Cru Classé, el único vino de Burdeos cuya clasificación ha sido modificada desde 1855.

Actualmente, la finca cuenta con unas 83 hectáreas de viñedo plantadas principalmente con cabernet sauvignon (alrededor del 80%), merlot (16%), cabernet franc y un pequeño porcentaje de petit verdot, con una edad media de las cepas en torno a los 50 años y suelos profundos de grava que drenan perfectamente y favorecen la maduración óptima de la cabernet.