DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
COMANDO G la bruja 2024 0.75 ltr.
Comando G La Bruja 2024 es un vino tinto monovarietal de garnacha que captura la esencia vibrante de la Sierra de Gredos, cultivado en viñas viejas sobre suelos graníticos en Rozas de Puerto Real, dentro de la D.O. Vinos de Madrid. Su elaboración biodinámica resalta la pureza del terroir a altitudes elevadas, con cosecha manual y fermentación con levaduras autóctonas en tinos de roble francés, seguida de una crianza breve de cinco meses en barricas de roble francés de 500 litros. En nariz despliega aromas intensos de fruta roja fresca como frambuesa y cereza, notas herbales, florales y un toque mineral que evoca la frescura de la zona.
De color cereza brillante con capa media, entra con volumen frutal y jugoso, equilibrado por una acidez viva y taninos finos que aportan estructura sin rudeza. El final es largo, con persistencia de fruta y matices balsámicos, ideal para servir a 16-18 ºC tras una breve decantación.
Armoniza con carnes rojas a la parrilla, embutidos ibéricos, platos de caza menor o quesos semicurados. Su perfil afrutado y fresco lo hace idóneo para cenas informales o tapeo con amigos.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
