JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
FERRER BOBET Vinyes Velles 2019 0.75 ltr.
Ferrer Bobet Vinyes Velles 2019 es un vino tinto de la D.O.Q. Priorat elaborado por la bodega Ferrer Bobet, ubicada en Porrera, Tarragona. Este vino nace de un ensamblaje de uvas autóctonas cultivadas en viñedos viejos de más de 70 años, principalmente Cariñena (79%) y Garnacha tinta (21%), plantados en terrazas de pizarra licorella, característico terroir de la comarca.
La vendimia se realiza manualmente en cajas pequeñas, con una rigurosa selección de racimos. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de madera y acero inoxidable, seguida de una crianza de 15-16 meses en barricas de roble francés de grano fino y tostado medio, donde también se realiza la fermentación maloláctica. Tras el embotellado, el vino permanece sin clarificar ni filtrar, redondeándose en botella durante al menos un año antes de su comercialización.
En copa, presenta un color cereza intenso con reflejos granate y borde violáceo, brillante y de capa alta. En nariz es complejo y expresivo, con aromas profundos de fruta negra madura, cereza, especias, toques de cacao, grafito y notas minerales que reflejan el carácter del suelo. En boca es largo, persistente y muy frutal, con taninos finos y sedosos, buena acidez y un equilibrio elegante que invita a la guarda.
Un vino de gran personalidad y complejidad mineral, que refleja fielmente el terroir del Priorat y la calidad de sus viñedos viejos, ideal para maridar con carnes rojas, estofados, asados y platos de caza.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
