MATARROMERA crianza 2023 0.75 ltr.
Matarromera Crianza 2023 es un vino tinto de la Denominación de Origen Ribera del Duero que muestra el estilo clásico y reconocible de la bodega: fruta madura de la variedad Tempranillo equilibrada con una crianza medida en barrica que aporta notas especiadas y tostadas sin enmascarar la frescura frutal.
En copa presenta un color rojo picota con ribete violáceo y una capa media-alta que anuncia buena estructura y capacidad de guarda. En nariz se perciben aromas intensos de fruta negra madura —mora y ciruela— acompañados por notas de vainilla, cacao y ligeros tostados procedentes del uso de roble francés y americano en su crianza. En boca se muestra sabroso y carnoso, con taninos pulidos, buena carga frutal y un final persistente que mantiene el equilibrio entre fruta y madera, que aporta sensación de redondez sin excesos.
Este Crianza procede de viñedos con parcelas situadas en altitudes elevadas que ayudan a conservar acidez y frescura en la uva Tempranillo. La elaboración combina fermentación en depósitos de acero inoxidable con una crianza en barricas de roble francés y americano durante aproximadamente 12–14 meses, seguido de un reposo en botella antes de su comercialización, lo que contribuye a su equilibrio entre fruta y madera. El resultado es un crianza representativo de su origen: estructurado pero elegante, apto tanto para consumo inmediato como para guarda a medio plazo.
Bodegas Matarromera es una de las casas más reconocidas de la Ribera del Duero y ha consolidado una imagen de calidad constante mediante inversiones en viñedo, control técnico y selecciones de barricas que respetan la identidad varietal de la Tempranillo. La bodega cuida tanto la procedencia de las uvas —viñedos propios y pagos seleccionados— como la elección de tonelería (roble francés y americano) para modular la aportación de madera, lo que se traduce en vinos con buena conservación de la fruta y una crianza integrada.
Matarromera Crianza 2023 funciona bien con carnes rojas a la brasa, cochinillo asado y quesos curados, recomendándose servir entre 16–18 ºC para apreciar tanto los aromas como la estructura en boca.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
ECOLÓGICO. Vino elaborado con uva procedente de agricultura ecológica certificada, sin uso de pesticidas, herbicidas ni fertilizantes químicos, tanto en viñedo como en bodega.
GASTRONÓMICO. Vinos pensados para acompañar grandes mesas. Con estructura, complejidad y carácter suficiente para brillar junto a una cocina de nivel. Ideales para maridajes elaborados o cenas especiales.
ICÓNICO. Grandes referencias del mundo del vino. Bodegas históricas, etiquetas que han definido una región o una época. Vinos de referencia obligada para cualquier coleccionista o aficionado serio.
DE AUTOR. Proyectos personales de winemakers con nombre propio. Llevan la firma de un viticultor o enólogo concreto, con una visión personal reconocible.
JOYA. Grandes vinos poco conocidos por el gran público. Productores que trabajan en silencio, regiones inesperadas o etiquetas que merecen mucha más atención de la que tienen.
